如今“肥胖”已成流行病，要想瘦，首先还得学会管住嘴。 　　 虽然营养专家从来不推荐胡乱节食，但合理控制和调整饮食还是需要的。只要按照营养指导合理膳食，大多数人都可以在现有体重基础上，控制体重不再发胖，甚至体重缓缓下降；如果配合运动，那么效果更佳。 　　 可在绝大多数的健康营养食谱上，标注的都是“×

“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？    预防 癌症 　　日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的